为进一步净化龙港市网络餐饮服务市场，惩治网络餐饮行业乱象，增强网络餐饮经营者的食品安全意识，消除食品安全隐患，保障广大人民群众食品安全，龙港市市场监督管理局加强辖区内网络餐饮检查力度。

7月上旬检查网络餐饮经营单位，共发现不合格网络经营单位28家，经营不规范反面典型3家列入“黑榜”。检查中主要发现的问题是从业人员未佩戴口罩工帽、未安装“阳光厨房”、餐厨废弃物存放容器未加盖、未正常使用灭蝇灯要求等等。本月复查了2022年第二期“黑榜”经营户，整改情况较好。

 

 

 

 

 

 

 

龙港市餐饮“黑榜”第四期：烧烤篇上线！

又是一年夏天到

烧烤摊前吃烧烤

 

（本图来源网络，与检查无关）

那么问题来了，

你常去的烧烤店

后厨是否干净呢？

食品安全程度如何呢？

本期餐饮“黑榜”就将目光聚焦于烧烤店

 

1

龙港市张小茶小吃店（蚝门烧烤）

饿了么：皮皮王·杭炸伴饼

地址：龙港市宫后路245-247号

 

曝光理由

1. 后厨餐厨废弃物容器未带盖（图1）

       2. 后厨与外界通道处未设置挡鼠板（图2）

                                                                                                     3. 后厨操作台环境卫生差（图3）

4. 冷藏柜内食品与非食品混放（图4） 

                                                                                                     5. 阳光厨房无视频监控（图5）

              

                                                                                                      图1                                                 图2

                 

  图3                                                 图4

                                                                                     

    

                                                                                              图5

2

龙港市陈友佳烧烤店（友佳烧烤）

饿了么：友佳烧烤

地址：龙港市江浦路261号一层

 

曝光理由

                  1.两人健康证明过期，未有效健康证明（图1）

2.餐厨废弃物容器未带盖（图2）

   3.现场查见无标签标识物质（图3）

                                                                                4.原辅料未离墙、离地（图4）

                                                                                5.就餐区未设灭蝇灯（图5）

6.未按要求开展每日填报（图6）

                  

图1                                                     图2

              

图3                                                      图4 

              

图5                                                       图

                                                                                                                  

                                       3

龙港市陈敏烧烤店（炉边客）

饿了么：炉边客烧烤（江浦店）

地址：龙港市江浦路242-244号

 

曝光理由

1.后厨区调味料未离地存放（图1）

                2.盛放调料味的容器较脏且未加盖存放（图2）

         3.经营场所内灭蝇灯无法正常使用（图3）

                                                                                                       4.操作区墙面较脏（图4）

 

             

图1                                                       图2

             

图3                                                     图4 

           

接下来是2022年第二期“黑榜”复查情况

1

营业执照名称：苍南县龙港立霞火锅店

地址：浙江省温州市苍南县龙港镇龙跃路289-291号一层

美团、饿了么网店名称：九门寨石锅鱼

 

 

该店部分整改

1.食品处理区废弃物容器未加盖；（已整改 图1）

2.盛放调味料的容器未加盖存放；（已整改 图2）

                                                                                             3.排水沟盖板破损，间隙过大；（已整改 图3）

                                                                                             4.食品处理区天花板破损缺失；（未整改 图4）

                                                                                             5.食品处理区发现死老鼠；（已整改 图5）

                                                                                             6.活鱼处理区环境卫生差；（已整改 图5）

   7.食品原料包装破损，未离地存放；（已整改 图6）

                       8.食品库房货架上发现明显的有害生物活动迹象。（已整改 图6）

            

        图1                                                             图2

            

           图3                                                             图4

                                                                               

                                                                                                图5                                                               图6

2

营业执照名称：龙港市托合提小吃店

地址：龙港市宫后路156号一层

饿了么网店名称：新疆兄弟烤羊肉王

 

该店已部分整改：

                                                                                        1.经营场所未公示从业人员有效健康证明；（未整改 图1）

2.调味料拆封后未作防护，未离地存放；（已整改 图2）

      3.食品处理区与生活区无区分，环境卫生差；（已整改 图3）

                                                                                       4.食品处理区墙面破损与外界相通；（已整改 图4）

                   5.食品贮存区物品摆放乱，食品与非食品未明显区分；（已整改 图5）

                            6.饿了么外卖平台上营业执照与实体店内的营业执照不一致。（已整改图6）

               

                                                                                          图1                                                                  图2

              

                                                                                            图3                                                               图4

              

图5                                                              图6

3

营业执照名称：龙港市鱼半弯小吃店

地址：浙江省温州市龙港市宫后路48号一层前半间

美团、饿了么网店名称：鱼半弯烤鱼

该店部分已整改

                                                                                             1.食品加工区未设置在室内；（未整改 图1）

                                                             2.活鱼处理区环境卫生差，与调味料存放台紧邻，无防止交叉污染的措施；（已整改 图2）

3.盛放调味料的容器未加盖存放；（已整改 图3）

4.盛放调味料的容器脏污发霉；（已整改 图2,3）

5.烹饪区环境脏乱差，油污严重；（已整改 图4）

                              6.冷藏设施内半成品无防护措施，冰箱表面脏污发霉。（已整改 图5）

          

                                                                                               图1                                                           图2  

        

                                                                                                 图3                                                       图4

  

                                                                    

 

                                                                                             图5                    

4

营业执照名称：龙港市瑞晖小吃店

地址：浙江省温州市龙港市宫后路35号一层前半间

饿了么网店名称：豆臭唇香臭豆腐炸鸡（财富店）

该店已全部整改：

1.在岗从业人员未佩戴工作帽；（图1）

             2.食品贮存区存在食品与药品混放现象；（图2）

3.冷藏设施内原料无防护措施；（图3）

              4.烹饪区卫生差，墙面积污；（装修整改中 图4）

                              5.食品原料未离地存放，且紧邻存放废弃物的容器；（图5）

6.食品加工区设备设施卫生差。（图6）

                

                                                                                         图1                                                                      图2

                

图3                                                           图4

                

图5                                                         图6

                                                    THE END

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