2023年龙港市餐饮食品安全“红黑榜”第三期

索引号：
11330383MB1D79277F/2023-06263
组配分类：
监督检查
发布机构：
龙港市市场监督管理局
成文日期：
2023-05-06
公开方式：
主动公开

发布日期： 2023- 05- 06 15 : 52 浏览次数：字体：[ 大中小 ]

为充分发挥正面典型引领，负面典型警示！和社会舆论监督作用，督促餐饮服务单位全面履行主体责任，努力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境，保障“五一”假期食品安全，龙港市市场监督管理局在劳动节前开展了大中型餐饮单位食品安全专项检查，龙港市第三期餐饮“红黑榜”新鲜出炉~~~

在餐饮服务过程中，餐具消毒环节尤为重要，本期特别推出“餐饮具消毒曝光台”栏目，一起来看看哪些店铺榜上有名吧！

优秀做法①

营业执照名称：龙港市锦苑餐饮有限公司

地址：浙江省温州市龙港市黄河产业园11幢1楼102室

上榜理由：1、消毒设施正常使用，内部卫生整洁；2、消毒记录及时填写。

优秀做法②

营业执照名称：浙江诚大实业集团有限公司龙港诚大饭店

地址：浙江省温州市龙港市龙金大道东新街口

上榜理由：1、消毒设施能满足消毒需求，可正常使用；2、保洁设施内部干净卫生，防护措施有效；3、消毒记录填写规范。

优秀做法③

营业执照名称：龙港市燕子湾花园酒店有限公司

地址：浙江省温州市龙港市西三路598号

上榜理由：1、消毒设施能满足消毒需求，可正常使用；2、保洁柜干净卫生，防护措施有效；3、消毒记录规范可查。

较差做法①

营业执照名称：龙港市唏咩餐厅

地址：浙江省温州市龙港市金钗街498号一层

上榜理由：1、餐具未消毒，无消毒设施；2、待用餐具敞口存放，无防护措施，餐具内有异物；3、保洁柜脏污生锈，无防护。

较差做法②

营业执照名称：龙港市小六子饭店

地址：浙江省温州市龙港市龙翔路1592-1598号一层

上榜理由：1、消毒柜容量小，无法满足餐具消毒需求，无其他消毒方式；2、消毒柜内存放杂物；3、餐具未清洗干净，有食物残渣；4、待用餐具敞口存放，无防护措施。

较差做法③

营业执照名称：苍南县巴曹大酒店

地址：浙江省温州市龙港市典字路70-84号一层

上榜理由：1、消毒柜容量小，无法满足餐具消毒需求，无其他消毒方式；2、消毒柜内部生锈，餐具上有异物；3、待用餐具敞口存放，无保洁设施。

较差做法④

营业执照名称：温州明志餐饮管理有限公司

地址：浙江省温州市龙港市育才小区28幢1-2楼

上榜理由：1、消毒柜内餐具上有异物；2、消毒柜脏污未及时清洁；3、待用餐具敞口存放，无防护措施，与杂物混放。

以下是餐饮单位食品安全“红黑榜”

排名不分先后

营业执照名称：龙港市燕子湾酒店有限公司

地址：浙江省温州市龙港市西三路598号

上榜理由：1、亮证亮照经营；2、岗位职责、作业指导书上墙；3、食品加工用具定位存放，环境卫生整洁；4、冷库内食品原料分类存放，离墙离地；5、冰箱内半成品分类存放，防护措施有效；6、就餐区开展文明用餐、反对浪费宣传，主动提供“公筷公勺”；7、积极落实企业主体责任，开展“日管控、周排查、月调度”工作。

营业执照名称：浙江诚大实业集团有限公司龙港诚大饭店

地址：浙江省温州市龙港市龙金大道东新街口

上榜理由：1、证照公式齐全；2、在岗从业人员规范穿戴口罩、工作服帽；3、冰箱内半成品摆放整齐，标签齐全；4、食品加工用具定位存放，干净卫生；5、显著位置进行反浪费宣传，明码标价诚信经营；6、食品安全制度上墙，组织结构完善；7、就餐区开展文明用餐、反对浪费宣传，主动提供“公筷公勺”；8、积极落实企业主体责任，开展“日管控、周排查、月调度”工作。